Ingrediente: 6 cartofi făinoşi, 2 cepe, fire de cimbru/cimbrişor, 2 căni supă de pui, 2 foi de dafin, 1 căţel de usturoi, 1 lingură de unt, 2 linguri de ulei, sare, piper. Mod de preparare: Se taie ceapa solzişori. Se căleşte în uleiul încins, până se înmoaie. Se scoate pe şerveţele de hârtie, ca să fie absorbit excesul de grăsime.Cartofii se taie rondele subţiri, ca pentru chips-uri.

Se unge interiorul unui vas termorezistent cu unt. Se aşază un strat de cartofi în vas. Se presară sare şi piper, după gust. Se aşază deasupra rondele de ceapă şi câteva frunzuliţe de cimbru.

Se continuă aşezarea straturilor în tavă, urmând aceiaşi paşi, până se umple vasul. Ultimul strat trebuie să fie de cartofi presăraţi doar cu sare.

Se toarnă supa de pui fierbinte, într-un colţ al vasului, până ajunge sub ultimul strat de cartofi.

Pe marginile vasului, de jur împrejur, se introduc bucăţi de foi de dafin şi felii de usturoi.

Untul rămas se topeşte şi se toarnă peste ultimul strat de cartofi.

Se acoperă vasul cu folie de aluminiu şi se dă la cuptor, la 180 de grade Celsius, pentru 30 de minute.

După o jumătate de oră, se dă la o parte folia de aluminiu şi se mai dau la cuptor încă 30 de minute, până supa scade, iar cartofii sunt făcuţi.

Se servesc calzi, cu puţin pătrunjel verde presărat deasupra.

Sursa: e-retete.ro