Ingrediente: 500 g ciuperci, 1 ceapă, 2 roşii, 1 ardei gras, 2-3 căţei usturoi, făină de mălai, 2 linguri ulei, 2 linguri pastă de gogoşari, pătrunjel verde, sare, piper. Mod de preparare: Ceapa, ardeii şi rosiile se taie felii subţiri.

Uleiul se pune la încălzit şi se călesc legumele. Se adaugă ciupercile tăiate, o căniţă cu apă, pastă de gogoşari, usturoiul, sare şi piper. Se lasă să fiarbă bine. Între timp, se prepară mămăliga. La un litru de apă cu sare clocotită se adaugă 300 g mălai şi se amestecă bine, să nu se formeze cocoloaşe.Se lasă să fiarbă la foc mic, pentru 15-20 de minute, amestecând din când în când. Când ciupercile sunt gata, se adaugă pătrunjel verde tocat şi se sevesc, împreună cu mămăliguţa.